**Food: è morto lo chef Albert Roux, leggenda della cucina internazionale** (3)

6 Gennaio 2021
**Food: è morto lo chef Albert Roux, leggenda della cucina internazionale** (3)

(Adnkronos) – L’eredità gastronomica di Roux è lunga e brillante. Nelle loro cucine sono passati chef leggendari come Marco Pierre White, Gordon Ramsay e Pierre Kofmann, Marcus Wareing e Monica Galetti. Nel 1984 i due fratelli avevano fondato la borsa di studio ‘Roux Brothers’ per sostenere il talento di giovani cuochi.



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