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Coca Cola e Pepsi cancerogene

11 Marzo 2012
Coca Cola e Pepsi cancerogene

Sostanze cancerogene per dare colore alla Coca Cola e alla Pepsi: la denuncia del CSPI.

Tutta colpa del colore: il CSPI (Centro per la scienza nel pubblico interesse) ha denunciato la presenza di alcune sostanze cancerogene nella Coca Cola e nella Pepsi, sostanze usate per dar loro il noto colore caramello. L’allarme è stato lanciato dopo i risultati delle analisi di laboratorio. In particolare, sono stati rilevati alti tassi di 4-metilimidazole (4-MD), un noto cancerogeno animale.

Nella Pepsi, la concentrazione di 4-MD giunge a livelli particolarmente elevati: ogni lattina ne contiene circa 145-153 microgrammi. Si pensi che solo in California, il limite ammesso è di 29 microgrammi. La presenza di quantità così elevate del 4-MI causerebbe, secondo gli scienziati californiani, circa 15.000 tumori ogni anno negli USA.

Questa sostanza si forma quando l’ammoniaca da sola o insieme ai sulfiti viene utilizzata per creare il colorante caramellato che dà a queste bevande il loro caratteristico colore marrone scuro.

Il CSPI si era già mosso, nel febbraio 2011, per chiedere alla Food and Drug Administration, il divieto di commercializzare tale colorante. (Fonte ADUC).

 



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1 Commento

  1. Anche se con un pò di ritardo… sono venuta a sbirciare le notizie del sito e la sua organizzazione. Mi piace davvero! Complimentoni: di facile fruizione, giovanile ed accattivante. Un caro abbraccio!

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